Moules frites på öl

Borsta av musslorna och ta av In a large Dutch oven or straight-sided inch saute pan, heat the olive oil over medium heat. Add the shallots and garlic and cook until softened, about 2 minutes. Add the white wine and bring. 1 Släng alla skadade musslor. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en stor panna och lägg i musslor, timjan och häll i öl. Koka under lock tills alla musslor är öppnade. Släng de som inte öppnat sig. Salt behövs oftast inte. Musslorna äts direkt med pommes frites och aioli. Skapa anteckning. TIPS!. 2 Finhacka schalottenlök och vitlök. Tillsätt musslor och öl. Vänd runt och låt ölet koka upp. Lägg på ett lock och låt koka ca 4 minuter, skaka kastrullen då och då. Häll på grädde och vinäger, smaka av med salt och vitpeppar. Vänd ner persiljan. Servera musslorna tillsammans med pommes frites och pepparotsmajonnäs. 3 Smält smöret i en gryta Kom muslinger og hvidvin i, og vend det hele sammen. Låg på gryden og skru op for varmen - det skal koge - og vent i minutter. Når muslingerne åbner sig, sis suppevandet fra over i en mindre gryde. Lad muslingerne blive i den store gryde med låg på for at holde på varmen. 4 Fräs lök- och sellerihacket tills de Få opskriften på moules frites i øl med aioli her. Blåmuslinger dampes med urter i øl og serveret med sprøde fritter og pesille-aioli. Sol, sommer og fransk middelhavsstemning på tallerkenen. 5 Tillsätt musslor och öl. Roll the chilli in your hands to loosen the seeds, then slit in half and shake out the seeds. Slice the flesh into thin sticks, then stack together and finely chop. Pick over the thyme sprigs, discarding the thick stalks, and pick the parsley leaves from the stalks. Prepare the chips (see recipe, below right). STEP 3. 6 Fremgangsmåde. Skræl kartoflerne og skær dem i pommes frites stænger. Kog dem al dente, ca. 5 – 10 minutter i masser af vand, uden salt. Hæld vandet fra og køl dem af. Vend dem dernæst i olivenolie og bag dem i ovnen ved grader i ca. 30 minutter. Drys dem med salt. Rens blåmuslingerne og kassér de døde. 7 Moules-frites (mussels and French fries) are one of the most popular dishes in Belgium that can also be found in the north of France. A simple combination of mussels cooked with various spices and potatoes fried in beef fat. 8 Set aside. Melt butter in a large Dutch oven over medium heat. Add shallots, garlic, and kosher salt, and cook until softened and translucent, about 3 minutes. Add wine and bring to a simmer. Add. 9 Mange kender nok allerede klassikeren Moules Frites med de hvidvinsdampede blåmuslinger, som nydes bedst i det varme sommervejr med et godt glas hvidvin til. Det gør Nørrebro Bryghus også, men da deres speciale er øl, så har de sat deres eget præg på retten – de laver den nemlig med weissbier. 10 Jeg serverede grove ovnfritter og hjemmelavet Aioli lavet på hjemmerørt ølmayo til min Moules Frites. Ingredienser: 1 kg blåmuslinger ½ løg 1 fed hvidløg ½ fennikel 1 gulerod 2 dl øl (Bornem blonde) 1 dl fløde 1 bundt Persille. Fremgangsmåde: Start med at rense muslingerne og kasser de døde. 11